ラ・まのの庭の片隅に、シニアボランティアの方が椎茸の苗木を設置してくれています。
去年にも収穫したのですが、
何故かこの時期に立派な椎茸が にょっきにょき♪
暖かい時期はナメクジに喰われているものも多かった椎茸、
寒いこの時期に、敵は一匹もいませんでした！
お昼前に枝松さんに収穫してもらい、
そしてバターとマヨネーズと味塩こしょうで味付けしました。
（前回の節分レクで塩も醤油も無くなってしまったのです〜）
採りたてのフレッシュな椎茸は水分たっぷり、とってもジューシー。
椎茸が「くさいからあんまり好きじゃない」という杉尾さん、
ラ・まのでは『キライなものでも少しづつ挑戦』という伝統（？）があるので、
彼女のお弁当箱に取り分けて「いいから食べてみなよ〜」と。
すると「これはくさくない！美味しい♪」と驚きの声！
何でも採りたては美味しいですよね♪（アラキ）
